“铜仁好物”走进粤港澳大湾区千家万户

活动现场

　　莞铜一家亲，携手共发展。自新一轮莞铜结对帮扶以来，两地深入落实《“十四五”时期粤黔东西部协作协议》，进一步完善协作机制、创新协作方式、拓宽协作领域，扎实推进产业、消费、乡村振兴等重点协作，努力打造东西部协作典范。在本次供销对接推介会上，碧江区和石阡县令人陶醉的山水风情和别具风味的特色农产品一一呈现在现场观众面前，让更多人的目光聚焦在铜仁这片神奇的土地上，期待莞铜两地能够继续擦出合作火花。

铜仁特色农产品制作的美食

　　“这次推介活动，我们将珍珠花生、白水贡米、山茶油、米粉、桐壳面条等‘碧江好物’带出大山，走进粤港澳大湾区千家万户。”铜仁市碧江区委常委、副区长莫志良表示，碧江区自然环境优美，资源丰富，特色农业物产富庶，拥有白水贡米、珍珠花生等31件国家地理标志产品，有生态特色食品产业园和珍珠花生、食用菌、竹笋、魔芋、土鸡蛋等多种生态农产品。莫志良希望充分发挥政府推动和市场化相结合的引导带动作用，让碧江以及石阡县的绿色优质农特产品能够搭上东西部协作快车，打通粤港澳大湾区市场渠道。

　　“这次展销会我们带来了公司全新的5款产品，都是我们在9月份全新上市的新品。”铜仁市碧江区强村富民综合发展有限公司销售总监杨振告诉记者，白水贡米是铜仁市家喻户晓的特色农产品，不仅米质好，口感佳，形状美，更有着上千年的历史文化传承，希望借助此次展销会带领白水贡米走出贵州，走到更多东莞市民的餐桌上。

现场展出的铜仁特色农产品

　　碧江山茶油是铜仁十分有名的特色农产品。在本次展销会上，碧江山茶油也惊艳亮相，让更多东莞市民品味到铜仁的独特美味。“碧江山茶油特别适合用来煎炸和凉拌，口感清爽，油而不腻，对身体没有任何负担，越吃越健康！”碧江山茶产业综合开发有限公司营销总监张弦表示，希望通过此次展销会让更多市民知晓碧江区山茶油，通过东西部协作帮助他们打开销路，更好地推广来自碧江的农产品。

　　据介绍，本次“风起山海，铜仁谢礼”铜仁市特色农产品供销对接推介会，以“米面油”等农产品为主要推介品类，邀请了铜仁碧江和石阡的十几家企业前来参展，为东莞带来了数十种来自大山深处的丰饶特产。活动现场还举行了签约仪式，9对企业现场完成合作协议签订，这9家铜仁企业将充分借助东莞的市场优势，走出大山，走向更广阔的市场。

铜仁商户现场推销当地特色农产品

　　贵州创融农业科技发展有限公司是一家集种植、生产、加工、销售为一体的农业企业。据介绍，该公司产品主要以菌菇、坚果为核心，同时经营粮油、粉面及梵净山生态食品等200余款农特产品。在本次供销对接推介会上，贵州创融农业科技发展有限公司与广东金羊发行有限公司羊城佳选成功签约，羊城佳选将在签约基础上为贵州创融农业科技发展有限公司的农产品提供全方位推广服务和技术支持，有力推动“黔货出山”，让大湾区市民足不出户便能尽享优质铜仁农产品。

　　位于铜仁市阡县的贵州苔茶产业发展集团有限公司则是一家包含茶产业发展、茶叶基地建设、项目投资融资、茶叶生产与营销、茶叶科技推广及研发、品牌策划和推广等业务的公司。此外，该公司还有大宗茶初制与精制加工中心、名优茶初制与精制加工中心、智能仓储中心、石阡苔茶营销展示中心和苔茶体验馆。而东莞市则是全国知名的“藏茶之都”，贵州苔茶产业发展集团有限公司在本次活动上成功签约，将进一步帮助铜仁茶叶打开销路、拓宽市场，加速铜仁茶产业提档升级。

铜仁当地工人打包特色农产品

　　“我们坚持用好用活‘广东总部+贵州基地’发展模式，以‘一园一寨一坊一场’建设为主抓手，拓展‘黔货出山’‘入粤进湾’供销渠道，奋力提升农业组织化、产业化、规模化水平，助力乡村振兴。”据莫志良介绍，他们以完善产销对接链条为支撑，提升供求关系常态化水平，通过大力发展电子商务、县域商业体系、农产品流通供应链、跨境电商、冷链物流仓储保鲜、电商云仓等现代流通体系建设，为“黔货出山”提供有力支撑。

　　山海相连，莞铜情深。此次供销对接推介会不仅是一次展示铜仁特色农产品的盛会，也是一次深化东西部协作、推动区域经济发展的重要契机。更为重要的是，本次活动进一步拉近了东莞和铜仁之间的距离。虽然两地远隔山海，但通过东莞和铜仁之间的协作互动和文化交流，让两地的情谊更加绵延深厚，也为今后的携手前行奠定了坚实的基础。

　　本次供销对接推介会现场举办了东莞铜仁饮食文化交流活动。粤菜大师陈锡泉带领一支技艺精湛的厨师团队，用铜仁的优质原材料，现场烹饪出一道道地道的东莞美食——用碧江白水贡米特制的炒黄鳝饭、铜仁特色面条制作的烧鹅粉，以及炒虾仁、黑松露面等东莞铜仁两地“双厨联动”的独特菜肴，让现场观众在近距离欣赏顶级粤菜烹饪技艺的同时也能够大饱口福。

用铜仁食材和粤菜烹饪手法制作的特色美食

　　“烧鹅碧江细米粉非常好吃！”现场参与品尝的市民对于这道用碧江细粉和东莞烧鹅为原材料制作的美食赞不绝口。据现场制作这道美食的陈锡泉师傅介绍，这道菜充分结合了东莞和铜仁两地食材的特点，再加上他娴熟的粤菜烹饪手艺，让这道菜成为整个活动现场最为爆款的一道佳肴。现场烹饪粤菜的互动体验，也让铜仁的风味农产品更加深入人心，让湾区市民的餐桌美食品类选择更加丰富多样，也促进东莞铜仁两地的文化交流更加密切，进一步加深了两地之间的深厚情谊。

　　东莞市酒店餐饮技师协会常务会长莫庆其在活动现场也对用铜仁食材结合粤菜手艺制作出来的菜品大加赞赏。莫庆其表示，将东莞和铜仁两地包括饮食在内的诸多文化进行碰撞，有助于将铜仁的优质农产品带到东莞来，为他们打开销路。

　　“山海协作，齐心奔富；千里相协，共向未来。”莫志良也真诚欢迎东莞社会各界朋友到铜仁、到碧江旅游观光、投资兴业，并期望以此次活动为契机，巩固加深莞铜两地供需联结，不断拓展两地全方位、多形式、多层次商贸合作往来，书写两地东西部消费协作发展新篇章。（记者  李洪宝）

　　（编辑  罗世成）